鲜花保鲜库主要用于鲜花的栽培存放，延长了花卉的衰败时间、保持新鲜，产生更大的经济效益。应用与鲜花种植户、物流中心、花卉市场等。鲜花在农产品中属于娇嫩,不耐贮藏、运输，对采摘后的鲜花应及时保鲜处理维持其鲜活程度,延长花卉寿命,这对提高鲜花的观赏价值和经济效益具有重要意义。

采摘分级

鲜在花蕾期采摘是目前鲜切花生产的方向之一,在库华花蕾正常开放不影响其品质的前提下,应尽量采摘充分发育的花蕾,利于以后处理和提高贮运空间利用率,降低成本.应对采收后的花卉及时整理,剔除病花、残花,并根据花卉开放的程度、花朵大小分级。

鲜花预冷

鲜花采摘分级后由于生物呼吸加快产生大量的附加热,即所谓的田间热.田间热不利于鲜花的贮藏和运输,鲜采收后必须迅速进行预冷降温,使之达到贮存或者运输温度。一般采用真空预冷和压缩预冷。

贮藏保鲜技术

预冷工艺进行后,需要对鲜花进行保鲜工艺，常用的保鲜方法有以下几种：

(1)低温冷藏保鲜法

鲜花保鲜冷藏的条件是0℃~12℃温度和85% ~95%相对湿度，不同种类的鲜花,库华制冷适宜的贮藏温度和贮藏期各有所不同，库华公司的鲜花保鲜库可根据不同鲜花温度要求自由调配温度高低，普通鲜花5℃左右，热带花卉10℃左右。

(2)气调库保鲜法

贮藏的环境中气体成分对鲜花保鲜有很大的影响,植物在呼吸过程中,要吸进氧气,呼出二氧化碳同时放出热量.降低空气中氧气的浓度可降低呼吸强度,当氧气的浓度降到6%以下时,呼吸受到明显抑制,使贮藏期延长.但氧气的浓度过低造成缺氧呼吸将不利于贮藏保鲜.同时二氧化碳要从0.003%提高到3% ~5%甚至百分之十几,以利于抑制呼吸,降低呼吸强度,延长贮藏保鲜时间.但二氧化碳的浓度过高也会产生无氧呼吸,造成二氧化碳中毒.因此必须根据鲜花的特点合理的控制空气中各成分的含量。将气调保鲜与低温冷藏保鲜相结合,保鲜的效果则更佳，适合高端花卉。

(3)化学法

化学保鲜即利用保鲜剂处理,来抑制花卉产生乙烯,降低呼吸强度,延长切花寿命。

(4)减压贮藏保鲜法

此类方法原理为降低鲜花花卉的呼吸强度，因而能延缓成熟与衰老，延长保质期。首先将鲜花花卉置于密闭室内，用真空泵抽出大部分空气，使压力降到10kPa左右，达到一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，相对湿度在95%以上，温度为1至18℃

上述几种方法中,气调法是通过控制环境中空气的成分来实现保鲜,但这种方法实施起来有些难度,这是由于各种鲜花对环境要求不同,因此不适用于各种鲜花混合贮藏,当然如果鲜花品种单一(或者环境要求相近)这种方法可以达到很好的保鲜效果;冷藏法保鲜效果较好,但要根据各种鲜花的不同要求来设定冷藏温度和冷藏湿度;将气调法与冷藏法结合起来应用,保鲜效果将会更好，贮藏周期可以大大提高;化学法是用化学的方法来抑制乙烯产生,从而实现保鲜,这种方法操作相对简单但要选择合适的保鲜配方。鉴于以上方法各有优缺点,工艺处理中应根据实际情况合理的选择保鲜方法，需要时相互结合。